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A busca por uma melhor qualidade de vida, está levando as pessoas a procurarem alimentos mais naturais, sem produtos químicos. Entretanto, por falta de opção na hora da compra e também por falta de esclarecimento, os consumidores vêem-se obrigados a adquirirem os produtos convencionais.

A Indústria de Vinagre São Francisco Ltda teve início de suas atividades em 1996 com o plantio de macieiras ecologicamente corretas na propriedade da família no distrito de Fazenda Souza na cidade de Caxias do Sul / RS, com o objetivo de futuramente industrializar, concretizando assim, um sonho de quem ama a terra e não quer mais utilizar, em suas propriedades, produtos que possam prejudicar a saúde de quem trabalha diretamente no pomar, nem a de sua família e de seus clientes, nem a qualidade de sua terra. É uma cultura um pouco mais trabalhosa, requer um cuidado maior com a terra, mas é muito gratificante. O nome Indústria de Vinagre São Francisco Ltda é uma homenagem a São Francisco de Assis, Padroeiro da Ecologia.

Para que o equilíbrio natural se restabeleça, é preciso considerar a propriedade agrícola como um organismo, um ser indivisível. Busca-se a maior independência possível de energia e de materiais externos à propriedade: a auto-sustentabilidade.

Além dos benefícios da saúde, o produtor tem um ganho maior na valorização do solo e da água. Se você usa o agrotóxico no solo, além de acabar com ele, deixá-lo improdutivo, vai atingir a camada de água que você também estará usando. A área fica cada vez mais pobre. Com a agricultura orgânica não é só deixar de colocar agrotóxico na terra, você vai ter um cuidado de preservar área de mata dentro da propriedade, vai ter um cuidado de não causar erosão, pois você vai precisar de proteção para não assorear os rios e riachos da região, entre outros. Tudo isso é o que faz a diferença na produção orgânica, melhorando as condições de vida do produtor e do consumidor.

Para certificar que os produtos orgânicos que a indústria comercializa são verdadeiros, existe uma parceria com a ECOCERT BRASIL, que faz a certificação da produção, indo para o mercado já valorizado, devido à credibilidade que ela possui.

VISÃO
Ser referência na área orgânica, onde as pessoas envolvidas tenham orgulho de trabalhar e os clientes a certeza de estarem levando para casa um produto 100% orgânico, livre de agrotóxico.

MISSÃO
Perpetuar a empresa, oferecendo transparência e credibilidade na filosofia orgânica.

NEGÓCIO
A natureza a serviço da saúde e do bem-estar.

PRINCÍPIOS E VALORES
Trabalhamos com o objetivo de levar até você mais saúde e de alguma forma, despertar seus ideais ecológicos.